四川浓香常常被业内人士笑称分为两派,作为川酒五朵金花当中的中立派, 对于四川白酒的品评,大家最熟知的就是五粮液和泸州老窖了。不过说到川浓,可能很多人会觉得有点奇怪:舍得白酒历史多少年?其实从历史上来看,沱牌曲酒、全兴大曲以及郎酒都是属于这个梯队中的,但实际上这并不是重点,主要还是要看品牌的发展历程。
关于舍得白酒历史多少年的争论也一直存在着争议,有人说它是一个二流的品牌;也有人说是它是一个中立派的产品。其实在行业内来说,舍得白酒是没有明确的历史传承时间的。如果想要知道舍得到底有多悠久的话,可以找一下四川的酒厂,或者问问业内的资深行家,看看是否真的如此。
一开始舍得白酒是以高粱为原料酿造的,后来为了降低成本而加入多种谷物来进行混合发酵,使得白酒有了一种独特的香型。因此在上个世纪八九十年代,就已经开始生产了,虽然品质不怎么好,但是价格非常亲民。
后来随着人们对健康消费的重视与需求逐渐增加,人们越来越注重饮水安全问题,所以在当时,很多厂家都推出低度数的小瓶装酒供消费者选择。而到了90年代中期,由于市场竞争激烈,一些小作坊因为经营理念的问题直接倒闭了,于是出现了一批新工艺白酒的出现,让这些白酒重新回归大众视野。
不过随着时代的进步,许多白酒企业都在积极寻求发展方向,这也导致了一些白酒企业的生存空间被挤压,而且如今市场上流通的老酒数量也不断减少。因此,对于舍得白酒历史多少年这一问题,很多人并不太清楚,或许现在还会出现其他版本的说法。
白酒行业一直都是一个比较稳定的产业,但随着消费升级和消费者需求的变化,白酒产品的价格也在不断发生变化。尤其是老酒价格一路上涨、持续攀升,成为投资者关注的焦点之一。
舍得作为川派浓香中的领头羊品牌,在业内有着很高的品牌价值。在过去几十年里,舍得始终保持着稳健增长,销售收入连续多年突破10亿元以上的目标。因此,对于有一定经济基础的人来说,收藏几瓶老酒也是不错的投资方式。那么,如何才能保证老酒的投资收益呢?首先我们需要了解一下老酒的市场前景以及它所代表的稀缺性。其次要知道老酒是怎么来的?其实早在上世纪90年代的时候,我国已经开始出现了工业化生产的老酒。但是当时由于粮食供应不足、酿造工艺落后等问题导致产能严重缺乏,于是一些小作坊就用食用高粱为原料生产了低端白酒。而到了21世纪初时,因为国家对白酒市场的管控严格,加上***大力扶持白酒发展,才使得老酒市场得到了快速的发展和壮大。
从目前来看,虽然老酒的市场行情比较好,但在市场中依然具有一定的吸引力,毕竟老酒不仅口感好、而且历史悠久,所以更能代表中国文化底蕴和精神风貌,并且还有很好的纪念意义。比如舍之道老酒就是如此,其采用优质糯米高梁和小麦等多种谷物原料精心酿制而成;另外沱牌曲酒是多粮型酿制酒水,以高梁为主要酿造原料,并添加部分麸曲进行发酵;舍得酒则是以浓香为主调,选用当地产出的甘甜清冽的水源;古井贡更是以安徽亳州特产“九酝春酒”为主体酒品配方精细酿制而成的白酒,因此其品质与其他白酒相比更为优异。
总而言之,老酒是一种非常适合长期储存的产品,而且在市场上拥有非常好的增值潜力。
