白酒,作为我们中国历史最为悠久的酒类, 酱香型白酒为什么比其他白酒贵?这要从酿造工艺来讲了,我们都知道我国白酒的种类是比较多的。而且酱香酒也被称之为茅台酒、郎酒等,因为它是纯粮固态发酵而成,不添加任何外来物质,所以说酱香酒的价格就很高。
那酱香型白酒为什么比其他白酒贵呢?主要有六个原因。
一:原料成本。
首先酱香酒的原材料主要是以高粱和小麦为主。在酿制过程中,需要经过多轮次翻烤,使粮食中的淀粉充分利用起来,从而便于微生物群落繁衍生长。另外,它还需在酒曲的作用下进行二次投料,并且还需要在窖池中继续发酵,如此才能够产出优质的酱酒。但是这种过程相对较短,一般烤二三次就可以把粮食中的酒取完。而且酱香酒对原料的要求非常的高,只用颗粒饱满且皮薄的小红梁才能达到这样的条件。
二:生产周期长。
酱香酒需要经过两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,然后还要再经过3年以上的贮藏时间才能出厂销售。所以说要想酿好一杯酱香酒就要经历五年的时间。而且在这当中,还有很多的环节都是人工参与完成的,因此所耗费的时间也就更久远一些。而且,酱香型白酒的制作工艺比较复杂,生产出来的新酒必须要在储存三年以上的时间去勾兑,这样才能使其口感更加醇厚细腻。
三:市场需求大。
酱香白酒价格之所以那么昂贵也是因为它的产能以及市场的需求量。如果想要买到好的酱香白酒的话,还是需要大量的资金投入。而且酱香白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒,而且酱香白酒没有经过勾兑这个工序,因此它的品质会更好。
四:文化价值。
除了历史价值之外,酱香型白酒作为我国的一种传统文化代表,也是中国饮食文化的瑰宝之一。并且酱香型白酒在中国人的生活中有着举足轻重的地位。因为其具有很强的社交功能,尤其是在宴席上更是不可或缺的一环。
五:品牌溢价。
酱香型白酒虽然是纯粮固体发酵产品,但却是通过传统的古法工艺酿造而成的,在市面上也是受到大众消费者们的喜爱与追捧。所以说酱香型白酒的价格一直都很高,而这也是造成酱香型白酒价格居高的根本的原因!
白酒是我国传统的酿造酒类,而酱香型酒则是中国著名的蒸馏酒之一。由于其独特的风味和高品质,备受国内外消费者的喜爱。在市场上,由于酱香型酒的价格较高,因此价格也相对昂贵。那么为什么酱香酒比较贵呢?
一、原料成本高
酱香白酒采用了当地优质的高粱等粮食为原料,经过严格的制作工艺和陈酿过程后才能得到酱酒。此外,还需要使用其他类型的原材料如小麦、大米或玉米等来增加糖分和淀粉的含量,这些都是决定茅台镇酱香酒价格的主要因素之一。
二、生产周期长
酱香型白酒的生产周期非常长,一般需要一年的时间;同时需要进行多次发酵和储存,以保证酒体的风味和质量。在整个制作过程中,需要耗费大量的时间和精力,这使得酱香白酒的价格相对较低。
三、品牌溢价较高
由于酱香酒的口感独特、香气浓郁,而且具有一定的年份沉积的特点,所以市场需求一直居高不下。一些高端名优酱香酒品牌如飞天茅台、生肖系列、赖世家系列等等,都是因为其独特的酿制技术和历史背景才被推崇并逐渐发展起来的。
四、文化价值和收藏价值高
酱香白酒因其复杂精湛的酿制技艺和长时间的贮藏而享有极高的声誉。近年来,越来越多的人开始关注这种酒的收藏价值,他们认为随着时间增长,酒中的有害物质会慢慢地挥发出去,从而更加醇厚美味,这也是许多人购买酱香白酒的原因之一。
五、社交货币价值高
在中国传统文化中,白酒是一种重要的社交方式,也是中国人表达情感的重要媒介。在中国人的生活中,酒扮演着不可替代的角色,它不仅成为了一种饮品,更成为人们交流感情和增进友谊的一种载体。酱香白酒作为其中的一个重要产品,已经成为了中国文化的代表之一,其珍贵的文化底蕴与收藏意义都值得我们深入挖掘和探究。
