白酒的品质直接影响着消费者的健康和口感,因此, 勾兑酒和纯粮酒的代码在消费者中一直备受争议,因为它们之间的区别主要在于酿造工艺、原料选择和口感。
首先,我们需要了解什么是勾兑酒?勾兑酒是指将不同类型、度数或香型的白酒按照特定比例混合而成的一种新型白酒。这种新产品通常没有经过严格检验,质量难以保证,因此被称为假冒伪劣产品。
其次,我们要明确一种白酒是否是真正的纯粮食酒。纯粮食酒是指以小麦、高粱等为主要原材料,采用传统的固态发酵和蒸馏方式制成的低度酒,具有独特的风味和香气;而非勾兑酒则是指使用其他原料,如添加剂、糖精和其他化学物质调配而成的酒类。通过本文介绍,消费者可以更加清晰地辨别出勾兑酒和纯粮酒的代码。
1.酿造工艺:勾兑酒是一种完全由人工合成的食品,它不允许任何人为干预,也不允许添加额外的防腐剂或者色素。在酿造过程中会产生大量的杂质,包括异物和有害成分,对人体有很大危害性,容易导致中毒、慢性疾病甚至死亡。
2.原料选择:勾兑酒一般是由食用酒精和水勾兑而成,其原料的选择也十分重要。根据不同的原料,生产出的白酒也会有所差异,比如高粱酒和玉米酒就可能存在品质差的情况。另外,如果想要购买高质量的勾兑酒,还需注意品牌认证标准和厂家信誉,确保所购白酒符合国家规定的标准要求。
3.口感特点:勾兑酒的味道浓烈且刺激,可能会使人感到辣喉咙和刺痛感;但如果喜欢柔软细腻的口感,则建议选择清淡易饮的白酒。如果追求高度数的口感,建议选用优质白酒进行品尝,并注重酒液的色泽和外观,避免出现混浊、油状物等问题。
4.健康风险:勾兑酒虽然含有较多的甲醇,但是过量的甲醛和重金属含量可能对身体造成损害,所以为了减少这些伤害,建议大家不要喝酒精勾兑酒,同时要适量饮用。
勾兑酒和粮食酒的代码有:
GB\T20821-2007液态法白酒,GB/T20822-2007固液法白酒,GB/T10781.1-2006浓香型纯粮白酒。
GB\T20822:固液结合法白酒,GB/T20823-2007特香型纯粮白酒。
GB\T20824-2007芝麻香型纯粮白酒。
GB\T16289-2007豉香型白酒。
GB\T23547-2009浓酱兼香型白酒。
GB\T26760-2011小曲固态法白酒。
这些标准都表示这是纯粮酿造的白酒,但也有些不属于这类执行标准。比如茅台,其执行标准是26761,泸州老窖的也是这个执行标准。
所以我们在买酒的时候,尽量不要购买这些标准。
