首先好酱网小编要提醒酒友们,如何认出白酒的好优劣的问题是非常重要的, 我国的白酒是有着上千年历史文化的,在日常生活中很多人都喜欢喝点白酒来放松解压!但是现在市场上有很多劣质的酒都是混迹其中的哦!那么如何快速认出白酒的好优劣的问题是非常重要的呢?今天好酱网小编就给大家教大家怎么辨别白酒的好优劣吧!
首先好酱网小编要提醒大家:好的酱香型白酒是无色透明、醇厚芳香、回味悠长。
好的浓香白酒的瓶盖通常是铝制或钢化玻璃制作而成,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上的图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。这是因为优质酒成分多为脂类物质和酸类物质,这些物质会与空气中的氧气发生反应,产生各种各样的酯类化合物,使酒液看起来有一种晶莹剔透的感觉;如果是勾兑过的酒精酒就不会出现这种情况!而且好的白酒颜色不会浑浊,呈现出淡黄色或无色的液体状态。如果是假冒的酒精酒就会呈乳白色或者有些许偏蓝。另外好酱网的专家们表示酒友们在选购白酒的时候一定要选择品牌知名度比较高的厂家才行啊!
好酱网的每一款酱香型白酒的包装都是经过严格把关的,所以我们在买到货真价实的好白酒之前都会去了解一下这几个方面的知识,这样对于我们自己的生活也是非常有用的啦!如果还有什么想了解都可以咨询我吧!
辨别好白酒的标准,主要看酒色是否清澈透亮、有无悬浮物、沉淀物等。
一般而言,白酒越透明质量越好。但也不是绝对的。如果出现浑浊或者失光现象(除酱香型外),就说明酒中的杂质比较多;而如果没有什么异常情况(如油状物、漂浮物质)那么肯定是劣质酒。
如何分辨一款白酒的好坏?首先,可以将一瓶白酒倒置,观察它的边缘是不是整齐清楚、平滑圆润,然后再逆时针转动酒杯,观察挂杯度的变化。好的白酒酒体稠润,泡沫丰富且消失缓慢。酒花密集上翻且立即消失的是优质酒,不会出现“洒精”或“假酒”,而优质白酒一般都不会产生这些变化。其次,可以取几滴放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;气味发甜,为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。最后,在品尝的过程中,需要注意其滋味的醇厚程度和余味的长短。一款优质白酒应该是入口柔软、微刺激性,口感爽净的,回味悠长的。
