很多人都喜欢自己收藏一些酒,因为有些人觉得只要买回来了就很好喝的。但是也有一部分人把它放在仓库里面,等到以后再拿出来卖掉或者送给亲朋好友的时候。那么,买来的瓶装白酒怎么保存?你知道有哪些关键秘诀吗?
首先要准备一个大盆或者是一个容器,将买来的白酒倒入其中,然后用小火将其烧热,然后放到锅里蒸馏出白酒。一般来说,如果家里没有这样的设备的话,可以先在容器中铺一层塑料布、一块纸巾之类的垫子,这样做的目的是为了避免塑料袋接触酒液产生变质的情况发生,而且也能够减少酒精的挥发,从而起到很好的密封效果。当然了,如果你想要储存时间久一点的话,也可以选择使用保鲜膜、生胶带等等这些物品来进行缠绕。
第二就是将所有的瓶盖都要拧紧,因为一般的白酒生产过程当中都会有一些“跑度”,这是很常见的问题。所以,我们在购买的时候一定要确保瓶盖处不会出现漏气或渗露的情况,并且还要经常检查瓶身是否存在漏气的情况,防止出现漏气情况出现。
还有一种方法是在打开过的瓶口之后,直接对瓶口重新封上蜡。这个操作其实是非常错误的做法,因为这是一种错误的方法,因为在开过瓶之后,我们的瓶塞会与空气中的氧气发生反应,导致氧化反应加快;而这种做法也是比较危险的,因为当白酒被长时间放置的过程中,它的香味也会逐渐消失;
还要定期观察酒液的变化以及看一看是否有浑浊和沉淀现象,如果发现有异物时说明已经失去了其应有的价值;但如果闻到了其他奇怪的气味或者杂味,则表示这瓶酒可能出现了问题。
总而言之,大家要想把自己的瓶装白酒存好,就要做好以下几点:
1.不要长期保存:尽量在短期内饮用完毕,尽量是在一周以内;
2.避免阳光直射和高温环境:白酒的储藏温度不能太高,以免影响酒的风味;
3.保持适当的环境卫生:如果条件允许的话,可以在酒柜里面安装水龙头或者是专门用于消毒的洗手池等。这些地方都有一定的杀菌作用,能帮助去除酒中的细菌以及有害物质;
4.注意避光和防潮:对于很多家庭来说,由于现在生活节奏比较快,因此在储存白酒的同时也要多加小心。另外,在储存过程中需要保证通风良好,并远离油烟和污染源,这样才能够最大限度地降低白酒受到的影响;
5.控制湿度:储存白酒的环境应该干燥、清洁、无异味且恒温恒湿;
6.避免震动和振动:为了避免酒的品质受损。
