现在的白酒厂家大大小轮吵仿小数不胜数,但是真正品质好的名气大的没有几家。 中国白酒品牌很多,但是真正品质好的名气大的没有几家。
茅台,五粮液等等。
汾酒,西凤酒等等
国内最好的白酒品牌是汾酒,茅台酒和五粮液都是中国四大名白酒之一。
汾酒以工艺精湛、源远流长闻名于世。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”或“杏花春”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:
1、汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。被称为最早国酒。
2、汾酒以高粱为原料,用大麦、豌豆制曲,经过传统的酿造工序酿成,具有清澈透明、清香纯正、回味愉快的特点。因其独特的风格,备受广大群众喜爱。
3.杏花村汾酒的酿造技艺传承了600多年的古法,采用的是晋中平原优质的高梁、小麦为主要原料,并采取当地甘冽泉水精心酿造,酿出的杏花村汾酒具有无色、清亮透明,醇厚净爽等特点。以高梁为料,以大麦、碗豆制成的高温火曲为发酵剂。
4、杏花村汾酒的酿造技术继承了6000多年前的古代酿酒方法,采用地缸固态分离发酵法,使得汾酒中的各种香味成分达到一种动态平衡的状态,赋予了汾酒独有的芳香和醇厚的味道。
5、山西杏花村的传统制作手法,形成了自己的独特文化底蕴与风范。采用大米、小米、粟、黍等粮食为原料,经粉碎拌料,人工控制温度,低温缓慢发酵、蒸馏,分段滴酒贮存,陈化老熟,勾兑调配而成。
6、山西汾酒拥有3000年的酿酒历史,是中国最早的高粱大曲烧酒,据《北齐书》记载:“吾邑之野皆猿酒也。”所贡之物,均出自晋中平原(现今太原)。山西人善酿,所以他们把这种酒尊为"天下第一美酒",由此得来“天下第一好酒”。
7、贵州遵义仁怀市茅台镇董酒厂,贵州省第二大的酿酒企业。始创于1949年,位于赤水河畔的中国酱香型白酒核心生产区。公司占地面积60万平方米。总资产近30亿元人民币,是贵州茅台集团有限公司的核心战略产品、国家地理标志保护产品、国家非物质文化遗产项目代表性产品。公司现有员工2000多人,其中高级工程师1人。
8、四川省宜宾五粮液集团有限责任公司。该公司前身为国有企业,前身为成都市专卖事业管理局,1998年12月更名为四川省宜宾五粮液集团公司,2012年9月改制组建四川宜宾五粮液股份有限公司。
9、江苏宿迁洋河大曲集团有限公司。
