贵州十大酱香型酒厂大多出自茅台镇,原来它的独特之处在这里!

发布时间:2022-11-30   来源:未知    
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白酒是我国传统而独特的产品,酿造工艺十分讲究,因工艺的不同,酿造出来的酒也各有风格。白酒的香型分为好几种,其中比较出名的是酱香型白酒,说到酱香型白酒,以茅台镇的口感较为甘洌,因其难以复制的水源、土壤、气候等独占鳌头。贵州茅台镇有成千上万的酒厂,难以统计,但网上还是根据了酒厂的实力和产品受欢迎的程度等,推选出了贵州十大酱香型酒厂。
香型白酒以柔和的酱香为主要特征,发酵工艺特别复杂,所用大曲均为超高温大曲,“四高三长”古法工艺对酱酒的酿造尤为重要,不仅决定了酱香型白酒的独特品质,也影响着酱香型白酒的产量。产地决定产品质量,赤水河又被称为美酒河,有名的四渡赤水就在这里。茅台镇的地理和气候,山多晴天少,非常适合微生物的繁衍,利于酿酒,酿好酒。

酱香型白酒,以赤水河水、本地高粱、小麦为原料,出厂前经过酿造、贮存和勾调这几个步骤,不添加酒精、香精、糖精、水,降低酒精含量,真正做到“零添加”。酱香型白酒具有突出的酱香,口感柔和、酒体醇厚、回味绵长、留香持久的特点,深受消费者青眯。
贵州十大酱香型酒厂:
1、茅台
2、国台
3、钓鱼台
4、怀庄酒业
5、糊涂酒业
6、古酿坊酒业
7、夜郎古酒业
8、金酱酒业
9、无忧酒业
10、远明酒业
以上就是贵州十大酱香型酒厂的介绍,集白酒生产,销售于一体的现代规模企业。茅台可谓是酱香型白酒的入门人,不仅是我国白酒的标志性产品,更是一种文化。虽然茅台镇以茅台而得以闻名全国,但除了茅台,实力能打的酒还有很多,大家的选择也多。
 
 

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