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浅谈宋朝的酒文化,文人雅士如何喝酒

发布时间:2022-04-15   来源:未知    
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我们现代人喝酒,通常讲究的是豪爽痛快。慢饮细品的只占少数。而宋代古人对于喝酒就与当代大不相同,喝酒对于他们来时是一种高雅的性质。其中就有北宋吕氏墓地中发掘出一种叫“螺杯”的器皿。杯子做工精细。在现代看来更像是一件艺术品。用如此精致的器皿饮酒,可见宋朝人对酒文化相当重视。那么作为一个中国白酒兴盛的朝代,宋朝的酒文化还有哪些呢?
宋代之所以盛行饮酒,大多得益于朝廷的推动。酒是宋朝经济产业之一,所以鼓励百姓买酒消费。以此推动宋朝的酒文化的发展。例如南宋著名诗人张元年有道:“雨后飞花知底数,醉来赢得自由身。”这种酒催诗兴创佳作,这类文人之间借酒斗才的现象比比皆是。不仅为诗词如词,在绘画和书法中也有交集。充分展现出宋代与酒的生活情调
宋代,还有行酒的风俗。行酒前要请一位艺妓担任“录事”。过程中艺妓还要在酒桌上客串。有点像当代的司仪。由酒客推出以为主持者。唱一句词,传一次花。行酒者可以委托艺妓传花和唱词。受到委托后,还要配上夸张动作进行现场演绎。以此博取饮酒人士的好感,带动行酒的氛围。艺妓属于宋代的正经职业。其卖艺不卖身。而且不仅要求才貌双全。大部分艺妓对琴、棋、诗、书、画等都有很深的造诣。
除此之外,宋带的朝廷亲自管控酒的生产和销售管理。而且极为严格。各个地方城市都由朝廷官府统一酿酒。统一发卖的榷酒政策。酒质不同的酒价格也不一样。酒的质量标准也由朝廷官府定义。在宋代,每一个地方,都有代表性名酒。也就是朝廷酿造的高品质酒。但是当时好酒大多为上层人士饮用。老百姓喝的还是黄酒或普通白酒。此外,宋朝为了促进酒的销售。还组织所过属酒库,举行过热闹的白酒宣传活动。

以上就是宋朝的酒文化的部分内容总结,以及一些看法。可见宋代人就已经对白酒行业十分看好,当代人更应该把这一历史精华传承发扬下去。
 
 

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