最近很多酒友们都问好酱网小编，中国什么时候开始有白酒？今天好酱网小编给你来解答一二吧！首先我们要知道白酒进行蒸馏后，酒精度数非常就有了一个很大提升，而白酒这样的高酒在最早出现的时期是我国唐代的时候。酒精度在41度以上55度以下。一般不超过65度才算高档酒。白酒作为我国的代表性产物，可以说白酒的酿造我国是独有一种特殊的蒸馏酒方式进行酿造的。中国古代文献中蒸馏酒的名称主要有：绍酒和绍春，最早出现在唐代。绍酒和绍春是否指蒸馏酒，仍有争议。宋代以后，烧酒、烧春才是真正的蒸馏酒。白酒、老白干，这是近代才使用的名称。酒糟或酒糟是将黄酒过滤后再发酵蒸馏得到的蒸馏酒。在中国古代，由于历史悠久、地域不同，蒸馏酒的名称有很多，但古代文献中的酒名并不指蒸馏酒。只有在现代，酒才被用来代表蒸馏酒。
孙机的《
中国古代物质文明》的记载中可以看出蒸馏的白酒最早不超过元朝时代！
白酒的原料是高粱、玉米、甘薯等作物，黄酒、米酒等的原料是正经的米粮。白酒猛烈、粗犷，喝一小口即可御寒、助兴，见效快，成本又低，问世之后的几百年，大部分时候流行于下层社会，上层社会流行的依旧是那些要耗费大量米粮的低度酒类。
现今白酒的流行与战争和革命有关系，我们的执政党起兵的年代，革命者很多出自底层，随着他们的功成名就，也把白酒从底层社会普及到全社会，同时把酒桌上劝酒、拼酒的平民风俗普及开来。
中国什么时候开始有白酒？茅台酒的历史会提到一个故事，红军长征经过茅台镇，修养时用茅台酒御寒、疗伤。颇有趣味。主流社会，如果按人数来定义，中下层平民才是主流。但他们不会写，不会记，我们看到过去留下来的文字，多是黄酒、米酒。
以上就是好酱网小编给大家的中国什么时候开始有白酒的最好的回答，其实白酒在我国的存在不仅仅是见证历史，更是人文价值也非常高的，这样的白酒大家喜欢吗?而且蒸馏白酒可以把白酒内所含有的有害物质挥发，达到对人体非常低的伤害，而且白酒有时候更是可以说是和葡萄酒有着异曲同工之处哦！不仅美容养颜，对身体也有益的！
