主页 > 历史文化 > 内容

白酒什么时候在中国出现,经过大量资料考证,白酒何时出现存争议

发布时间:2022-10-01   来源:未知    
字号:

我国有着悠久的酒文化历史,说它悠久,究竟白酒有多少年的历史了呢?关于白酒什么时候在中国出现的问题,曾引起了许多专家学者多年大量的资料考证,但是,对于白酒的出现始终存在着争议。
也许是时间太过久远了,许多有价值的资料也很少能保存到今天,但是对于白酒什么时候在中国出现,专家们比较一致的答案是在唐朝,不过自新中国成立后才将白酒的名字固定下来。
认为白酒诞生于唐朝之说
对于这个观点,就要归功于唐代许多的大诗人了。我们都知道,唐朝出现了许多文人墨客,诗人在那个时代算是达到鼎盛了,很多诗人都有酒后作诗的习惯,许多诗词中也确实都带有酒这个名词,或是与酒有关的描述。
李白斗酒诗百篇,他经常喝得迷糊大醉时还能做出惊艳世人的诗句,不得不说确实有奇才。杜甫也是这类型的饮酒作诗的代表,常借酒抒发自己的情怀,以酒抒怀的杰出人物非他莫属。就连年岁比较大的白居易也是离不开酒,而且还是喝大酒的诗人,许多诗词也是在酒劲中一气呵成的。这些诗人不仅为后人留下了千古绝句,更是为人们探寻酒文化而留下来可考证的史料。
认为白酒是杜康酿造之说
不过,对于白酒出自唐朝有人持不同观点,认为是夏朝的杜康才是酿酒大师,还将杜康誉为酿酒始祖。究竟酒是不是杜康酿的,这谁也不能作证,不过曹操有诗言“何以解忧唯有杜康”。《史记》也曾记载过杜康酿酒,对其真实性已无从考证。民间倒是流传着许多杜康酿酒的传说,杜康生活的村子还有泉水名曰杜康泉,那个村子也被称为杜康村。
对于白酒什么时候在中国出现,不同的观点在上文中都有介绍。不过无论结论如何,都可以说明白酒在我国历史悠久,受到文人及百姓们的喜爱。

图说天下