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历史最悠久的酒是啥了酒,来感受下白酒酿造的历史

发布时间:2022-12-06   来源:未知    
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  中国历史发展到如今已经有了数千年的过程,在这数千年的发展中诞生了许多出色的传统文化。在这其中,白酒文化是重要的组成部分之一。在中国,白酒酿造的历史可以追溯到千年之前,那么大家知道历史最悠久的酒是啥了酒吗?对这方面感兴趣的同学们可以好好的阅读一下接下来的内容。
  白酒的发展起源
  谈到白酒的发展起源,其实可以追溯到夏商时期。夏商时期距今已经有了四五千年的历史,早在那个时候就有了关于白酒酿造的历史记载,可见中国社会中的酒文化历史地位是相当之高的。
  茅台酒
  说到历史最悠久的酒是啥了酒,那肯定就是茅台了。茅台酒的历史源远流长,从早在公元前135年汉武帝对其“甘美之”的评价再到1704年郑珍形容它为“酒冠黔人国”。

  制作原料和工艺
  茅台酒系大多用品质出色的高粱作为原料,再用小麦制作成高温酒曲,而且生产过程中其用曲量还要多于原材料。
用曲量多,发酵期长,反复发酵这些都是造就茅台酒品质出色的主要原因。茅台酒中以酱香型白酒为名,这样一种风格又被称作为茅香型”,由此也可以见到茅台酒在我国人民心中的地位。
口感特点
  茅台酒的口感特点之所以受到那么多酒友的喜爱,离不开其酱香浓郁的特点。茅台酒的香味儿风格难得一见,有酱香、窖底香和醇甜三大部分组成,其酒体略微发黄,没有杂质,让人回味悠长。

  以上就是对历史最悠久的酒是啥了酒的相关介绍。茅台酒作为我国社会的国酒,在如今社会中早已成为了人们身份和地位的象征。尤其是对于一些特殊年份出品或有着较长年份的产品,其价格早已超过了本身的经济价值,许多人把这些产品放在自己的藏柜里当作是一件收藏品。

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