酒的别称有:杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤酒的雅称有:琼露、瑶浆、香蚁、琼浆、黄娇、玄醴、金波、玉友、玉蛆、玉蚁、玉醅、玉酒、玉酝、玉醑、玉液、玉液前尺金波、玉液琼浆玉人杯、玉浆、玉膏、玉沥、玉西东、玉东西、玉尊、玉觞、玉醴、玉髓、芳醁、芳蚁、芳醪、芳醑、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春酝、春醴、春蚁、春酿、老春、旨酒、醑、香曲、香醪、醁、醁波、醅、醁醑、醽、甘醪、甘醴、杜康、白堕、中山、云液、十孝悔培旬、狂药、祸泉。饮酒的代称:衔杯 、衔觞 、软饱 、杯杓、桮杓、浮白举白、轰饮 、牛饮 、纵酒、觞酌、觥酌、酌。 中国古代的酒有很多种,有红白喜事用的、黄封中的、香蚁类的;还有杜康之类的故事和典故等等。
今天我们来聊聊酒在诗词歌赋中的一些奇闻异态以及他们对美酒的称谓吧!
一:琼浆
“琼”是指玉露;“浆”是指液体。《说文》中有:“上善若水”,“醴”(líng)就是酿造的美酒。“醇酎(bāo):用糯米经煮后发酵而成的烈性饮品。”
二:金波
“绿脓似火,如凝脂”。《礼记·天官·食货志》,把这种颜色比喻为绿色或黄色的水。这其实是一种很古老的名字。它最早出现于商代晚期,“秬鬯是盛放郁金药曲的一种酒器,”说的是这些酒都是由谷物制作而成,所以叫做金波。这个名字来源于一位名士所写的一首诗,他曾这样描述过自己当时的生活状况:每天早晨起来,手握着杯子轻轻摇晃手中的酒碗。然后慢慢倒入一个大玻璃瓶里,放在桌面上,等到第二天太阳出来的时候,打开盖子就可以喝了。
三:玉醑
“玉醑”就是玉的意思;"形容清澈透明的东西",这是因为人们将玉变成了一个晶莹剔透的高脚杯。后来又把"玉"改成了"玉醁",也就是所谓的琥珀色。玉也被用来当作一种装饰品,用于供奉神明和其他神灵。
四:玉膏
【玉】指粘稠状的大米、小麦和豌豆的混合物,像油一样黏糊的样子,俗称为“黄金粉”;“玉髓”和“芳华”谐音,意思是可以让手指蘸取一些玉液浸泡在一起。而且象征富贵与神秘。
五:春醅
【春醅】即春季成熟后的饭粒。它是南方地区常见的小饼,常被作为烹饪调味的佐料使用。它的形状就像一块粗麻纸,质地坚硬,味道鲜甜可口。
六:樽觞
【樽觞”一般写作樽,也有人将其翻译为樽俎,也是泛指葡萄酒的一种器具。它是以高粱、麦芽等粮食为原料经过多次蒸馏制成的一种饮料。
七:酩酊
【酩酊】:泛指辛辣的气味,也称为酩酊汤。它是以浓度很高的热带水果汁为基础,再加入各种香草提纯而成的一种特殊的果酒。它不仅有着独特的风味,还具有非常高的营养价值和保健作用。它也可以成为一种奢侈品或者说是精神上的享受。
八:醉翁亭记
【醉眼朦胧、梦回吹角连营】这句话源自一个人的一次失意经历。他在失意的一刻感到十分迷茫。但实际上,他在沉思片刻之后却发现自己的人生已经结束了,并且他的内心深处充满了希望和希望。他还因此成为了一种狂欢逸乐般的存在。
九:钓诗钩、扫愁帚、狂药
[呲牙]钓诗钩、扫愁帚,是汉族人民常用的消遣手段之一。
酒在古代被赋予了许多的雅称和别名,如:欢伯、杯中物、金波等;“白堕”是汉代刘向所撰写的《易林·坎之兑》,意思是指用粮食酿造出的烈性酒。此外,古人用曲蘖来命名酒,如:杜康、秬鬯、白堕等等。
酒的称呼很多。比如:“欢伯”、“杯中物”,“金波”、“冻醪”、“壶觞”。还有一些典故,也给酒起了个饶有风趣的名字。
酒在诗词歌赋中有不少脍炙人口的地方,其中对酒最熟悉的就是曹操的《短歌行》中的“何以解忧?唯有杜康。”这首关于杜康的诗句流传甚广,“天运苟如此,且进杯中物”就是最好的说明。“何以解忧?惟有杜康!”这是因为曹操在短歌行的描述里说到过一句非常有名的话:“何以解忧?唯有杜康。”“一酌千钟”“人生得意须尽欢”“明月几时有,把酒问青天”“烹羊宰牛且为乐,
会当持螯饮成酹江月......”
除了以上这些外,中国酒文化源远流长,品种繁多,享誉海内外。在漫长的岁月发展过程中,酒的品牌不断增多,“举世皆知者,盖不识其字者,不知其所以然乎?”......
因此就有了“百花齐放美酒争艳”,“兰陵美酒郁金香”,“红友重逢喜相逢”“三五好友常共醉一杯”,等等,但凡事都有两面性的,有些时候人们往往借助酒意而表达出自己独特的个性。就拿酒吧来说吧,“李白斗酒诗百篇”,“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”;“李太白斗酒诗百篇”,“长安市上酒家眠,天子呼来不上船”,这些都是酒类产品的俗语。当然也有人喜欢将酒作为一个比较形象的名称去表示酒的存在价值,例如,“李白斗酒诗百篇”。
