酒文化一直以来都是中国传统文化的重要组成部分,古代的文人骚客为美酒留下了各种华丽的篇章。 酒在我国的历史可谓是相当悠久了,早在商代以前就有酿制美酒的记载。但是到了汉朝以后才慢慢被人们接受并流传到今天的国内,所以随着时间的发展,酒文化也逐渐成为我们日常生活中不可缺少的一种元素,而且古人在喝酒的时候都喜欢说一些诗句来表达自己的心意。
比如武松打虎这类故事都是大碗豪饮之后写出来的;王羲之斗酒诗百篇等等,这些都是古代人经常说的关于酒的故事和描写;而杜甫作为一位著名的文人和骚客更是为美酒留下了不少华美的篇章,那么问题就来了,为什么古人的酒量都这么高呢?下面跟着小编一起来看看吧!
首先我们要知道,白居易在《问刘十九》里有一句名言:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”意思就是冬天的晚上大家围着暖气边聊天边吃烧烤,然后再喝点儿白开水就可以了。而对于现在的很多人来说,他们一般都会选择去外面吃饭或者是出去野外旅行,这样不仅能够享受美食还可以体验不一样的风味。而古时的“无彝酒”,就是指没有任何东西残留在粮食中的那种饮料,这种饮料叫做黄酒(醪糟),这种饮品也是当时非常受欢迎的一种饮品,主要用于祭祀以及待客等场合。
而现在我们所见到的那些度数较低的美酒往往都是经过蒸馏技术酿造而来。虽然白酒可以做到高度烈性酒,但是相比于啤酒的话,度数可能会更低一点。
其次就是古时候的人们普遍不怎么重视养生的问题,因为在古代很多家庭都有专门的人用来制作药酒、米酒、黄酒甚至还有果酒等各种各样的酒类。而在这些酒当中,最常见的就是绍兴女儿红,那可是我国比较出名的一款美酒之一哦,而且还获得了许多奖项,受到了很多朋友们的认可和喜爱。
除此之外,其实古代的酒并没有想象之中那样贵重,只是为了方便储存而已。并且由于那时的经济条件并不富裕,因此也没有什么特别昂贵的食物可以享用,自然也就没有多少人会拿它来当成日常的口粮。但是如果是在一些重要的节假日或是庆典上的话,还是很有必要的。
另外要提醒大家的是,在古代有很多人都会在家中自己生产自酿的花雕酒或者是发酵后的糯米酒。而像这样的酒大多价格都不太贵,一般情况下只需要几块钱就能买上一壶好酒。所以这也是为何很多古人才舍得将自己酿制的好酒送给长辈们的原因。当然除了上面讲到的这几种美酒以外,我们也可以了解一下古代人民对于酒类的钟爱与追求。
古代的酒大概都是30度到60度的。
