白酒,可以说孕育了一代代的中国人。 白酒是我国独有的一种饮品,历史悠久。白酒不仅是一种饮料,更代表着中华民族几千年的发展历程和文化传承。
在中国古代时,“文人雅士”喜欢在诗词、书画中创作出不少脍炙人口的作品,这些作品都是中国传统文化的重要组成部分,其中“兰陵美酒郁金香”,更是成为了中国人生活中不可或缺的一部分。
随着社会发展与经济繁荣,中国的消费市场也在不断变化,但总体上还是以白酒为主。
据统计,2017年中国白酒产量约为70万千升,同比增长了5.58%;销售额达到了60万亿元,同比增长了14.6%。同时,国内白酒行业也实现了增长,达到15个亿左右。而从近几年的数据来看,我国白酒行业的年总销量已经超过10万吨,预计未来五年,白酒行业规模以上企业数量将达1500多家。
根据相关数据显示,2020年中国白酒产业实现利润总额高达260亿人民币,比2017年的峰值增长了20.2%。这说明中国白酒行业具有巨大的投资潜力。
另外,根据国家税务总局数据,2019年中国白酒行业利润总额达到40多亿美元(相当于13亿美元),较2018年底增加了7个百分点。这也意味着,我国酿造技术的进步以及科技水平的发展,都对我国白酒企业的整体发展产生了很大的推动作用。
然而,尽管中国白酒作为世界上最为古老的酒类之一,其在世界范围内有着极高的市场份额,而且近年来随着中国经济的发展和人民生活水平的提高,越来越多的国人都开始注重健康的生活方式,他们对于饮食方面的要求也在逐步提高,因此,我们可以看到白酒行业正在逐渐走向国际化。
那么,在国外如何拓展自己的销路呢?我个人建议可以尝试以下三种方法:
1、寻找适合当地口味的烈性白酒,比如茅台、五粮液等。
2、选择合适的原料进行酿制,例如红缨子糯高粱和赤水河流域所种植的小麦,以及贵州产的大米等等。这些粮食经过严格筛选和加工之后,才能进入蒸馏设备中来进行发酵,最终形成优质的产品。这种技术的应用,使中国传统白酒更加纯净和自然。
3、通过现代科技手段提升生产效率,使得中国白酒不再仅仅局限于单一的原材料制造而存在,而是通过多种工艺进行创新和发展。比如,利用先进的科学研究成果及先进设备进行精细化的勾调,确保每一瓶白酒都能达到最佳品质标准。此外,白酒还需要进行长时间保存,防止挥发的物质被释放到空气中,从而保证口感更为醇厚和顺滑。
4、借助互联网平台进行营销宣传。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
近年来,随着消费升级及人们生活水平的提高,白酒行业也呈现出不断发展的态势。2018年中国白酒市场规模达338亿元人民币,预计2023年将达到MLT10781.1-2021标准体系建设目标;预计2025年的白酒行业销售收入超千亿,利润超过500亿人民币!
从国内市场来看,高端白酒需求旺盛,尤其是中端和大众白酒的市场需求量巨大,因此,我国高端白酒的需求持续增长!同时,由于疫情影响因素导致,受此的影响较小的国外市场也有不少白酒企业开始进军国际市场。
那么,白酒出口如何才能打开海外市场的大门呢?下面小编就为大家介绍一下:
首先我们来了解下,白酒在国外的市场主要包括以下几个方面:
一是地域分布:白酒在西方国家主要是在中国市场销售,但在其他国家的市场占据很大份额。例如法国白兰地等洋酒已经成为国外消费者的选择范围。
二是品牌认同度:国外消费者比较喜欢高品质的产品,对品牌的认可度较高;此外,还有一些国外知名的品牌,如轩尼诗、人头马等。
三是产品定位:国外消费者更多关注产品的口感、香气等方面,对于价格敏感度更高的商品更为青睐。例如,茅台、五粮液、剑南春等知名白酒在市场上表现抢眼。
四是在文化传播上有突破性:白酒作为一种社交饮品,具有非常广泛的历史和文化内涵。例如,汾酒、古井贡酒等品牌曾多次获得国内外大奖,并在国际舞台上展示其独特的风采。
总之,白酒在中国市场上拥有极高的知名度与美誉度以及广阔的发展前景,但是需要注意的是,在欧美地区白酒的销量并不比我国低哦!
