摘要:中国自古以来就是酒文化大国,而国人对酒的喜爱更是绵延数千年。 摘要:中国酒类连锁发展趋势如何?
摘要:自古以来就是酒文化大国,而国人对酒的喜爱更是绵延数千年。在未来,随着国民消费水平不断提升和消费者健康意识不断增强,中国的酒类市场将会越来越多元化、个性化、品质化的高端白酒零售业态逐渐成为新的消费场景。随着国内经济持续增长和居民生活水平提高,人们对于饮品的需求也随之发生了变化。中国酒类连锁的发展趋势有哪些呢?
第一、以中渝品牌研究院(CBNData)为例,从行业角度来看,我国目前已形成“四大名酒产区”“五大核心产业集群”、“八大区域龙头企业”等众多知名白酒企业;此外还有五粮液、茅台集团以及洋河股份等多个上市企业的白酒销售公司,这些企业均是中国乃至全球酒水流通行业的领军人物,也是世界500强企业。
第二、根据《中国经济周刊》2018年8月1日发布的第4篇专栏作家文章显示,“中国人爱喝哪些酒?”在中国,有许多关于饮用白兰地(Brandy)、威士忌、伏特加等烈性蒸馏酒的说法。其中“白酒是社交必备”,这句话充分说明了中国白酒具有深厚的社交属性。
第三、基于上述分析可以得知:“白酒作为一个特殊的产品类型,其独特的酿造工艺决定了它不仅口感独特,更重要的是它的价格相对较高。”白酒的生产过程分为制曲、发酵、蒸馏、陈放等多道工序。“不同于啤酒和其他饮料,白酒的主要原料是高粱,小麦,玉米,大豆等等,所以白酒又被称为粮食精”。
第四、从白酒产业链的角度来说,《中国经济周刊》认为,目前白酒产品已经覆盖到100个主要省市自治区,涉及到的地域包括四川盆地、贵州仁怀等,但与其他地区的酒企相比,“白酒的传统制造方式”(即通过固体或液体发酵法来完成的),所产生的商业效应较为有限,且由于原材料、设备及技术上的限制导致产品的成本上升;而“现代科技+工业互联网”,则使得整个白酒产业处于一种全新的发展阶段。
第五、从行业结构上看,“白酒行业是一个极具潜力的市场”这是我们判断该领域未来的一大特点。《经济学人在当下的地位——一个长期主义者》指出,当今社会的竞争格局愈加分明时,消费者的选择范围会变得更加多样化。白酒市场的规模将扩大至3000亿左右,预计2025年中国白酒总产量将在1300万千升以上。
第六、从消费需求上来讲,随着人民生活质量的逐步提高、社会文化的进一步丰富和发展,白酒的需求也在向更高层次的发展。当前,
中国酒类连锁百强榜单(2022-2023),共评选出“行业十佳连锁品牌”,其中有五家企业在前三季度实现营业收入超千亿,净利润近亿元。
第一、贵州茅台(600519):营收突破1000亿,是全国首家中高端白酒的龙头品牌;
第二、五粮液(000858):营收达到130亿,也是国内最大中档白酒品牌;
第三、泸州老窖(000568):营收过千万,位居浓香型白酒第一;
第四、山西汾酒(500809)、洋河股份(400034)和水井坊(150余人);
第五、剑南春(100年以上):营收超过10亿,是川派清香的老二品牌;
第六、牛栏山(600津):营收破5亿,占据江淮地区最大的白酒品牌;
第七、顺鑫农业(002646)、天佑德青稞酒(600059)和伊力特(7个体户经营者);
第八、古井贡酒(15-2008年)销售规模接近2亿,是中国最早的国营酿造厂之一;
第九、口子窖(300809):营收达20多亿,位于安徽省六安市。
第十二名北京燕京啤酒股份有限公司,成立于2004年的上海国际酒业集团股份有限公司,总部座落在北京朝阳区人民路与华联超市内。公司产品主要为进口葡萄酒和果露酒,拥有“中国北方唯一一个罐装葡萄酒”的品牌形象。“燕京”品牌的创立,标志着其在中国乃至世界范围内建立了深厚的基础地位。
第十三名1919(06979)
2018年中国连锁企业500强名单上,由华致酒行和1919共同入选。2021年,该两家企业的业绩分别增长18.78%及19.82%。华致酒行的整体销量约为8万余件;1919以10.5%的增速排名第四;1919以13.1%的净利率进入中国酒类流通市场前列,成为酒类零售市场的领军品牌。
