梅子酒,用青梅为原料泡制低度果酒。
梅子是水果中的极品,其营养价值非常高,不仅可以直接食用,还可以用来制作成各种美食。而我国的传统白酒中也有很多关于酿造方法以及功效作用的相关内容,其中就包括了梅子的浸泡、发酵和蒸馏等环节,那么下面小编为大家分享的就是一些常见的梅子浸泡的方法以及工艺流程!
梅子酒,用青梅为原料泡制低度果酒。
1.首先,我们要准备好新鲜的梅子,并清洗干净并沥干水分。然后把它装进一个大瓶子里,倒入适量的白糖或蜂蜜,再放上一层冰块,最后加入适量高度数的米酒进行封口保存。
2.接下来,我们就可以将青梅取出来晾晒了,这样做的目的是能够去除表面的一些灰尘和杂质,让这些东西在酒里沉淀一下,之后就可以饮用了!
3.接着,我们需要密封起来,放置于阴凉的地方储存即可!
4.大约三个月以后就能喝了!当然如果喜欢比较浓烈一点的口感的话,也可以继续储存起来慢慢享用哦!
梅子酒对人们身体有着哪些好处?
1、增强免疫力:梅子中含有大量的维生素A,具有一定的抗氧化作用;而且还富含多种人体所需元素,对于预防心血管疾病也是有一定的作用的。同时对于提高抵抗力的治疗方面也有积极的效果。
2、改善睡眠质量:梅子的酸性物质含量较高,能促进胃肠道蠕动,帮助消化,有助于缓解疲劳。此外,还能抑制体内过多的自由基产生,起到美容养颜和延年益寿等作用。
3、降血压:梅子本身就有很好的保肝功能,所以常吃些梅子能够有效地降低患冠心病的几率。并且梅子还可作为药引来服用,对于降血脂也有着不错的效果。
4、调节情绪:梅子还有清热镇痛之效,因此经常适度的食用梅子还可以达到滋补保健的效果!
5、开胃消食:除了日常饮食之外,梅子酒还是一种健康的选择哟~
6、消除疲劳:梅子酒中的维C较丰富,既有利于分解脂肪,又利尿止泻;另外它的苦味成分与苹果酸一起被微生物转化,使得其更易吸收且代谢,对人神经系统刺激小,有助恢复精力及体力活动。
7、保护视力:由于梅子汁内含有丰富的有机酸类物质,这部分酸性物质可以防止眼睛受到伤害。因此,经常适当喝些梅子酒可以减少眼睛受损的情况发生,特别是当红眼球出现的时候。不过要注意的是一定要控制好剂量哦~
