内蒙的奶酒厂很多,您可以亲自来内蒙考察一下就清楚了。 你是否曾经在一次旅行中被内蒙的奶酒厂所震撼,他们生产出的马奶酒质量优良,口感醇香。今天我们就来介绍一下那些比较知名和畅销的品牌:
草原啤酒厂(内蒙古自治区蒙古王集团有限公司)
内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗天山股份制药有限责任公司
乌兰察布市宁城县金星酿酒有限公司
扎鲁特尔奶业有限责任公司
呼伦贝尔奶酒厂(蒙古王集团)有限公司
河套酒业公司
鄂尔多斯乳品有限公司
百吉纳酒业有限公司(内蒙华丰乳业有限公司)
海拉尔奶业集团股份有限公司
内蒙古汉源乳业集团股份有限公司
内蒙古伊力特牧场葡萄园有限公司
中国牧原生态产业集团有限责任公司
奶酒是以马奶为原料酿造的一种饮料酒,主要原料是牛乳、羊肉。
蒙古族以其豪爽的性格和传统的饮酒习俗而闻名于世。据《史记》中记载:“公元前135年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到此后,大赞甘美之”。由此可知,“马”在远古时代就是最早作为祭祀用品进献给神灵和贵族使用的动物。
蒙古族人喜欢喝酒、会唱歌,所以蒙古包里装满了各种各样的白酒杯,里面装着各种不同的奶香型果品。
其中最有名的是奶酪,奶酪富含维生素B、C等人体所必需的营养成分;其次是葡萄酒和蜂蜜酒等。这些都是奶类食品中的极品。除了常见的啤酒、鸡尾酒之外,内蒙古还有很多著名的奶酒厂家如:河套王集团有限责任公司、宁城金星企业等等。
奶酒的历史悠久、工艺独特、风味独特。奶酒生产的主要原材料包括新鲜的鲜牛奶和高品质的大曲(玉米)制作出的奶酒。奶酒有浓厚的文化气息,它与众不同的地方不仅在于其美味佳肴,更是体现着草原人民的热情好客之情。
