内蒙的奶酒厂很多,您可以亲自来内蒙考察一下就清楚了。 马奶酒,又叫“牛奶甜酒”,蒙古族是最早生产白酒的民族之一。蒙古人把马作为酿制烈性饮料的主要原料,用以制作出各种美味而香醇的美酒;内蒙古有许多著名的马奶酒厂。今天小编将带您走进内蒙的一些知名马奶酒厂看看究竟有多少个!
一、宁城八里罕奶酒厂
内蒙古宁城县八里罕马奶酒厂是一家专业从事马奶和乳制品生产的企业。该公司拥有员工近千名,产品畅销海内外多个国家和地区,并出口到了日本、越南等东南亚国家和地区。该酒厂采用传统工艺精制,口感绵柔甘爽,深受消费者青睐,被誉为"塞外茅台”。公司在国内已形成众多的品牌,如:河套王酒业(原天佑德)、蒙古王酒业有限公司等。这些品牌的产品均具有鲜明的地方特色和市场竞争力。
二、草原红奶酒厂
草原红牧场奶酒有限责任公司是一家专业生产奶酒的企业。它是由当地有名的羊驼和马奶经科学配方发酵成的一种纯天然无污染的优质乳品。目前,公司主要经营包括马奶酒在内的多种系列的产品。其生产出的奶酒清澈透明,质地纯正细腻,味道独特且营养丰富,深得广大用户喜爱。公司还建立了专业的技术团队和设备,不断研发新品类、提高产量等方面的技术手段,力争满足不同消费群体的需求。
三、赤峰市金骆驼乳制品厂
位于黄土高原西南部的锡林郭勒盟太仆寺旗,是一个有着400多年历史的老字号企业,其生产的“闷倒驴”牌奶酒在全国享有盛誉。“闷倒驴”、“呼伦贝尔”、“宁城老窖”等品牌的奶酒远销世界各地,赢得了国内外广泛赞誉。
四、鄂尔多斯市乌兰察布市科尔沁区新民路北200米处有一家现代化大型奶酒生产厂——伊丽莎白黑啤酒工厂。伊丽莎白奶酒是由新疆维吾尔自治区科尔沁后旗乌兰察布市特产-乌兰察布大奶酒酿造有限公司酿制出来的一款高品质马奶酒。伊丽莎白奶酒是以马奶为基酒,加入冰块调成的浓度较高的高酸低脂奶油精心勾兑而成,具有色泽淡雅、香气馥郁、入口顺滑的特点。公司生产的“百吉纳”“扎拉苏卡”(干酪)奶酒更是获得了国际质量大赛银奖、中国食品行业标志保护商品称号等多项荣誉。
五、通辽市金骆驼乳业有限公司
坐落于内蒙古自治区通辽市龙泉镇。它成立于1956年,是集科研开发与制造加工、销售为一体的国家中小型奶酒生产企业。公司现占地面积3万平方米,建筑面积18万平方米。现有员工800多名。目前,公司的主导产品分为六种香型:“酱、兼、浓、药、豉”四大品种。
马奶酒是内蒙古特产的一种传统名酒,也是蒙古族人民最喜爱的饮料之一。在过去的蒙古语中,“马”就是指牛、羊的意思,因此也称呼为“草原”。
据说,蒙古人爱饮马乳和白酒,而且还酿制出了各种各样的马奶酒。蒙古王奶酒就是以当地生产的优质牧草(牛奶)为主要原料,通过蒸馏而成的一种浓度高达95度的纯天然无公害奶品;再经过浸泡陈化而得的一种具有清凉爽口、营养丰富的高档奶酒——马奶露。
据《史记》记载:大宛商周时期,就有一种马奶酒出现在当时。汉朝以后,随着西域文化的发展以及中原文化的兴起,这种酒渐渐传遍了全国各地。到了唐代时马奶酒已经成为人们日常生活中的必需品之一。
马奶酒有许多种类,包括马奶酒和鲜奶酒等。马奶酒是以马奶或鲜马乳为主要原材,采用独特的工艺生产出来的酒。马奶酒富含蛋白质及多种矿物质元素,含有维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾等人体所需元素,是一种健康型饮料。
马奶酒还有一个别称叫做:“蒙汗啤酒”,它是我国最早的奶制品之一,其发酵过程是从马背上运输到河流中所用的。它的色泽金黄透明,气味芳香醇厚,入口绵柔爽滑,余味悠长。
马奶酒不仅在中国很有名声,而且还在世界各国都广受欢迎。由于它有着很高的品质,被誉为中国之魂。现在市面上常见的品牌有:百吉纳、宁城老窖、塞罕坝等系列产品。其中最著名的便是这款马奶酒,被称为"塞外茅台"。“塞外茅台”是内蒙古自治区人民***为了保护民族产业经济利益,特别推出的产品。
马奶酒在内蒙古也有着广泛的市场分布,如内蒙、辽宁等地都有销售。
内蒙古地区盛产马奶,但并不是所有的人都喝这个品牌。内蒙古赤峰地区的乌兰察布市出土文物表明东三省已有大量使用马奶作为祭祀用品。《吐蕃图志·神农本纪》,就将这一区域列入禁食范围之中。
