1、香型不同52度酒属于浓香型;53度酒属于酱香型。2、口感不同52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜散颂绝甘冽、香味协调、尾净香长;53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。 一、52度和53度的白酒的区别:
1、浓香型白酒,酒液无色透明或微黄;
2、酱香型,窖香优雅,绵甜爽净;
3、清香型,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。
二、香型不同
1、52度是浓香型;53度是酱香型。
2、两者都是白酒,酿造工艺上都有所差别。
3、口感不同
一瓶好酒,从入口到入喉,再到回甘,需要经历多道工序,而这过程也正是酿造工艺决定的。
浓香酒:窖香浓郁;
酱香型:酱香突出;
清香型:清雅细腻、绵甜纯正、
尾净香长;
兼香型:口味醇厚丰满、馥郁协调、余味爽净。
白酒的度数一般指的是酒精合量.通常分为两类:高度白酒和低度白酒。
1、52度白酒是中国传统生产方法所形成的白酒,酒度在52°～54°之间;
2、53度的白酒是酱香型的白酒,酒度在53度左右;
3、46度以上的白酒属于浓香型,酒度在38°～50°之间;
4、55度以上是米香型、凤香型等;
5、60度以下是清香型、兼香型、董香型白酒。
白酒,外文名:Baijiu(ChineseBaijiu),是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
2021年1月1日起,新的《中华人民共和国进出口税则》正式执行,税则第22章的税号为2208.9020,中文列目名称是白酒,对应的英文是:ChineseBaijiu。
