冬季是仿亏柚子的大卖季节,不管是自己吃还是送亲朋好友, 柚子酒是韩国一种比较传统的饮品,它的历史非常悠久。在我们日常生活中很多人都会喝一些柚子的果汁,还有用它泡的各种水果酒,比如说青梅酒、桃红酒等等都是非常好喝的一种酒,下面就给大家介绍一下制作冰糖柚子酒的小窍门吧!
首先,我们要准备好所有需要的食材以及一个干净无水无油干燥的容器,把这些东西洗净之后放入到罐子里,然后加入适量白酒搅拌均匀之后密封起来就可以了,如果想要口感会更加浓郁可以多倒一点白酒进去,这样能够更好的激发柚子的香气。
接着将柠檬取出清洗一遍之后晾干水分备用;然后按照1斤橘子、2两盐和3块黄冰糖的方式进行浸泡。最后再加入500毫升的高度酒,盖上瓶塞之后放在阴凉处保存一个月即可享用哦!
其实制作方法并不难,因为只要掌握正确的步骤,就能做出美味可口的好酒哟～当然如果你有其他不清楚的酿造技巧,也可以留言分享哦~
冰糖柚子酒可以不放白酒的,因为柚子的味道比较甜,加入白酒之后会让酒味变淡,这样一来喝起来口感也会更加的醇厚,但是如果是用高度数的白酒浸泡的话,在浸泡的过程中很容易出现发苦的问题,所以说建议在制作的时候不能够使用白酒进行浸泡。
柚子的营养价值
柚子的营养成分主要包括维生素C、蛋白质等多种物质,这些元素对于提高身体免疫力也是非常有帮助的,并且还有很好的清热解毒功效。而其中所含有的维生素c和蛋白质则是能够有效地改善人体血液循环以及预防心血管疾病,而且还具有促进食欲助消化的作用,因此适量食用柚子还可以起到强健筋骨的效果。
同时柚子本身也是一种富含蛋白酶和维生素b类的水果,对人类的大脑也有一定的益处,尤其是在平时的生活当中多吃一些柚子不仅有助于睡眠还能增强体力,当然了除了日常适当的饮用以外,它还能够美容养颜、舒缓压力等等,可以说是很不错的一个养生产品哦!
