个人比较喜欢酱香型白酒。喝了很舒服, 酱香型白酒是纯粮酿造的天然发酵产品,酱香型白酒在所有的蒸馏酒中是唯一具有芳香气味的酒种。
其主要成分以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些人认为喝酒伤身。其实不论什么白酒,适量饮用对身体是有好处的。
首先酱香型白酒易挥发物质少,不易挥发的物质相对较多,并且酱香酒要经过三年以上的贮存才能够出厂,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中的易挥发物质少,自然对人体的刺激小,有利于健康。
其次酱香型白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主,所以酸有利于健康。西医也认可,食酸有利于健胃。道教和佛教也很注重酸的养生功能。
第三是富含有益健康的有效成份SOD,其中主要成分是氧自由基专一清除剂。其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成了肝硬化的迹象。
第四是酱香酒的酚类化合物多,近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心脑血管疾病。酱香型白酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般为53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子与酒精分子结合得最牢固,加之要经三年以上的窖藏陈酿,所以酒质才会变得更加醇和,这也是酱香酒价格居高的原因之一。
第五是易挥发物质少,酱香型白酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质比较多。而且酱香酒要经三年以上的储存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
第六是酱香酒好喝不上头,酱香酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑出来的,对人体的刺激小,有益于健康。
