四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台酒, 四大名酒是1952年的第一次全国评酒会评选出的四个国家级名酒。
第一届:1952年在北京举行,共推荐了196种白酒参加国家第二届评比,经过层层选拔最终确立了新中国第一、二、三届国家级的名优产品和优质奖项,这些名优产品的质量、声誉和社会影响在全国引起广泛关注。
第二期:1963年在大连召开的第四届全国评酒会,这一次是由轻工业部主持,当时我国处于计划经济时期,粮食供应紧张,为保证酒类的出口,轻工部根据当时的情况,决定举办这次评酒会。由于参赛品牌较多,为了统一标准和公平公正地进行品尝,专家们从各个角度对各省的名酒进行了比较,一致认为有四款全国知名品牌的酒水都应该被命名为中国名酒,即茅台、汾酒、泸州老窖特曲和西凤酒,它们分别以“色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的风味特点而闻名于世。
第三次:1979年在北京举行,共有19个国家级别的评委参加会议,包括贵州茅台、山西杏花村汾酒、四川五粮液、陕西西风酒、江苏洋河大曲和安徽古井贡酒。其中,贵州茅台、山西汾酒、浙江同山烧和河南宝丰酒四家企业荣获金质大奖章。
第四次:1984年在太原举行,共推选出了17个国家优质名酒,分别为五粮液、双沟大曲、剑南春、古井贡酒和董酒,他们均获得了银质奖励,并获得金爵奖。此外,还有北京红星股份有限公司推出的蓝瓶绵柔8号,也是中国八大名酒之一。
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1、茅台:酱香突出,优雅细腻,味醇厚,丰满协调,回味悠长,空杯留香持久。
2、五粮液:窖香浓郁,口感绵甜爽净,柔和协调,香味和谐,尾子干净,风格典雅独特。
3、泸州老窖特曲:窖香幽雅,陈香舒适,绵甜爽净,纯正协调,余味悠长。
4、西凤酒:无色透明,醇香秀雅,诸位谐调,甘润挺爽,诸味谐调,尾子干净,风格典型。
四大名酒百度百科简介。中国有八大名酒,分别是贵州的茅台、四川的泸州老窖、陕西的西凤酒、江苏的洋河大曲、河南的杜康酒、山西的汾阳王酒。
