遵酒厂历史,作为数百年来中国白酒文化酝酿的源头之一, 白酒在中国文化中有着重要的地位,而其中的代表就是茅台。茅台是中国比较著名的国酒之一,在国内外都享有盛誉。那么,中国白酒之父是谁?它又是如何创立这一品牌的呢?今天我们就来一起了解一下遵酒厂历史吧。
一、贵州茅台的历史与传承
茅台镇是我国较为有名的酱香型白酒产区,其生产技术已经拥有了几百年的发展历史。早在明清时期,仁怀当地就有了酿造美酒的老师傅,他们使用高粱和小麦作为原料进行制作。这些老手们利用传统的技艺以及现代的技术,成功地实现了茅台酒口感独特的特点。
二.贵州省遵义市生产的酒类
提到遵义地区的传统酒类品牌,很多人想到的就是习水大曲,但是要说到遵酒厂历史的话,其实这款酒还是很受欢迎的,因为它的品质一直以来都是非常好的,深得人们的心。此外遵义地区还有着许多知名的小吃店和酒庄。
三、贵州遵义酒业集团旗下的遵酒系列产品
对于遵酒厂而言,这是一款非常值得尝试的品牌,因为它是采用纯粮固态发酵工艺制成的产品。从原材料的选择到生产流程,每一个环节都很严格,而且价格也不算贵。在整个市场当中,也是受到了很多人的追捧,因此在市场上也得到了很好的认可。
四、贵州遵义的酿酒方法及特色
除了以上介绍的几款优质名酒之外,贵州遵义还具有很多特别的地方。首先就是遵义地区的气候条件十分适宜微生物生长的环境。其次就是在酿造的过程中会选择合适的水质进行酿造。最后便是蒸馏的方式也很重要,这样才能保证白酒的味道更加纯正。因此大家在饮用时可以按照个人口味选择不同种类的白酒。
五、遵酒厂的发展历程
虽然遵酒厂的历史并不是短暂,但经过多年的发展壮大的贵州遵义市成为了中国白酒文化的孕育基地,这也是它发展的一大原因。同时贵州也在不断完善自己产品的质量标准,并且将各种各样的新品种进行了研发创新。因此在未来的发展过程中,也会不断推出新的系列产品,为消费者提供更好的体验,同时也给广大爱好者带来更多的惊喜。
说到中国白酒始祖,首先要想到的是仪狄和杜康。而这个说法的起源还得从仪狄酿酒说起。
仪狄是夏朝人。他所创制的谷物叫“醴”。用糯米为原料制成的甜曲,又称醪糟、秫(léi)酒等;因其含有丰富的营养物质及特殊的风味,被尊称为“神农尝百草”,后世将它作为药引子进献给大禹,并成为贡品。《黄帝内经》中有关于酿酒作法的记载:“少康初造之。”《周礼·天官.食货志》,对饮酒有以下解释:
一曰:少康,字仲宁,号僰人,南方山区人,俗名少康。相传在汉代时期已经有了蒸馏法,但由于生产条件不佳,只能采用一种方法来制造,故后来才把这一技术流传下来。
二曰:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹喝了之后觉得甘美异常,遂疏仪狄绝旨酒。禹钦服,命人在每年重阳时分举行祭祀仪式,设宴款待贵宾。“奠桂树兮椒浆”这是最早的祭祀活动,“椒浆”就是以这种香气浓郁的液体闻名的,《诗经.小雅?行苇》中的“十月获稻,为此春酒”、“为此琼花何曾芳”,都是这句话的意思。
三曰:公元前135年宋太宗李肇(国务院特批),将自己创造的方法定名为"酒",并将此定名于明代。清代陈龍在其著作中进一步证明:"凡酒醴甚多矣!"由此可见,酒不仅是一种客观的物质存在,而且更像是一个精神的产物。
