第一个特点+独特的大曲工艺。其他白酒大曲由小麦、大麦、豌豆等制成。 四特酒是什么香型?第一个特点。
这个香型的白酒是我国唯一一个以大曲为糖化发酵剂,采用整粒原料(稻壳)、活性干酵母、高梁糠和面粉等作为酿造原料生产出来的,具有“三清一控”的特点。而其他很多白酒都是小曲酒或半固态酒。其中四特酒就是其中一种香型的代表。
四特酒是什么香型
中国白酒分为12种香型,但除了这12种香型外还有很多其它香型。比如馥郁香型、老白干香型、药香型等等。
四特酒属于特香型,又称为特香型白酒,是以整颗的大米为主要原料经传统半固态法发酵制成。
特香型的酒香气突出,优雅细腻,酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,其主体香成分至今还未能确认,除此以外,还具有以下几个显著特征:
1、无色透明(允许微黄),无悬浮物;香气柔绵协调。
2、酒液纯净透明,无杂质;香气幽雅舒适,舒适自然,回甜爽口,饮后舒适感强,不上头,不辣喉。
3、无异杂味,酒度低而不淡。
4、酒体柔顺、协调,诸味和谐,余味舒畅,风格典型。
5、包装精美,适合收藏,送礼佳品!
四特酒是特香型的白酒。
四特酒产自江西省樟树市,是中国“十一大香型”白酒中的一个香型——特香型。它集清香、浓香和酱香为一体,以整粒大米为原料,采用传统工艺与现代微生物技术相结合的方法,发酵蒸馏而成。其独特的口感令人回味无穷!
四特酒属于典型的特香白酒,具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的特点。它既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和,以及红褚条石垒成的酒窖所独有的独特风格。
此外,四特酒还拥有中国十大名酒之一的荣誉——“中国驰名商标”、“中华老字号”等称号。
总之,四特酒作为一种传统的酿造方法,在国内外市场上都备受瞩目。它的香味独特、口感细腻、风味纯正,备受消费者的喜爱和追捧。
总的来说,四特酒是一种非常优质的中国白酒品牌。它的制作过程精细,品质优良,备受广大消费者青睐。无论是作为礼物送给亲朋好友还是自己品尝都是不错的选择。
